雑談 -small talk-

簡単にできる、カツオを美味しく食べれるレシピ

Twitterで面白い記事を見つけたので、今日はカツオの食べ方について話します。

確かに最近カツオが美味しいなと思っていたのですが、こういう理由だったとは…!

気になる方は是非、上の記事を読んでみてください。

僕は好き嫌いが激しく、食べれない魚が多いのですが、カツオは大好物です。

(因みに、人気が高い魚であろう、サーモンやエビの寿司は食べれない。でも焼いた鮭は好きだし、甘エビなら好き。)

個人的には、普通のカツオの刺身よりもカツオのたたきの方が好みです。

これから紹介する食べ方も、カツオのたたきの方が合うと思います。

では本題に入っていきます。

まず、醤油につけるかポン酢につけるかで意見が割れると思いますが、僕は断然ポン酢派です。大抵の人はそうだと思います。

カツオに醤油はあり得ないですよね。

ポン酢の酸味があってこそカツオの甘味が引き立つのです。

そして付け合わせですが、大体刺身の付け合わせといえば大根のツマを想像すると思います。

しかし僕はそんな普通の食べ方なんてしません。

僕が好きな食べ方↓↓↓

カツオの美味しい食べ方

まず、スライスした玉ねぎと、カイワレ大根を適量用意して簡単に和えたものを皿に盛りつけます。

そして、その上にカツオを良い感じに並べ、真ん中には、大根おろしに一味唐辛子を混ぜ込んだもみじおろしをトッピングします。

最後に、仕上げとして生のニンニクを適量スライスしてポン酢をかければ、美味しいカツオの完成です。

まあ正直割と定番な食べ方かと思いますが、こうやって食べると美味しいので、まだ試したことの無い方はこの方法で食べてみてください!w

こんな大変な時期だからこそ、ご飯くらいは美味しいものを食べて過ごしましょう!




簡単にできる、カツオを美味しく食べれるレシピ” への1件のフィードバック

  1. レイアウトが常に改良されている気がする…それはさておき
    カツオに三角のがあるのかなあと不思議なんですが横須賀市の隣の三浦市には三崎漁港があってマグロが有名ですがカツオもいいのが上がるんでしょうね。
    佐藤さんの選挙の手伝いでポスティングの途中スーパーに入って飲み物買ったりしますが刺身が高くてびっくりします。
    東京には中央卸売市場があって最新設備で様々なニーズに応えているはずなのに変ですよね。
    どうなってるのかなあ。
    スーパーマーケットは自社の物流拠点で運営してるから豊洲は関係ないのか。
    豊洲問題も調査が必要ですね。

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