クラフトビールでよく見る「IPA」って何かご存じですか？
TAIKIクラフトビールを買いに行くと必ず目にする「IPA」という種類のビール。 しかし、「IPA」が何なのか、良く知らずに飲んでいる方も多いのではないでしょうか？ 今回は、そんな「IPA」についてわかりやすく解説していきます！ ...
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政治 -politics-映連の声明文で「映画館」休業要請緩和！飲食業界も現場の声を政治に届けるべきだ
TAIKI現場の声を届ければ政治は動く ５月２４日、日本映画製作者連盟（以下、映連）は、「映画館」再開に関する要望についての声明文を発表しました。 その中では、映画業界が国や各自治体の要請に従って休業をしてきた事や、未だに東京や大...
酒 -Alcohol-時短をせずに酒類を提供して営業しているお店、意外と多い気がするし、仕方ないと思う
TAIKI街に出ると、コロナ前と変わらないのではないかと思うくらい人がおり、「もはや本当に今は緊急事態宣言下なのか」と疑うくらいなのですが、それでも飲食店への締め付けは変わらず続いています。 稀代の愚策ではないかと個人的に疑ってな...
酒 -Alcohol-罪を憎んで酒を憎まず―居酒屋は禁酒や時短でなく、人数制限にすべき
TAIKI今、首都圏は酒のみにとって絶望の都市と化しています。 多くの店が休業を強いられ、空いている店も殆どが時短営業。 そして極めつけは、酒類の提供自粛。 宅飲みも全然良いのですが、やっぱり居酒屋で飲むお酒が何だかんだ美味いもの...
政治 -politics-コロナ禍の東京で禁酒令？！米国の禁酒法に見る、東京への影響とは
TAIKI本日（4月22日）の午後、東京で衝撃のニュースが報じられました。 なんと、次の緊急事態宣言では、酒類の提供を禁止するというのです・・・！ これは多くの飲食店だけでなく、成人を迎えた多くの人々にとっては看過出来ない事態では...
酒 -Alcohol-告知：4月4日17時から、タカジュンBARやります！
TAIKI緊急事態宣言が遂に解除されました。 飲食店も21時までは営業出来るという事で、これを気に再開した飲食店も多いのではないかと思いますが、TAIKI BARも徐々に再開して行きます！ 緊急事態宣言あけ、最初のBARは題して「...
酒 -Alcohol-日本最高齢94歳バーテンダーが作った伝説のカクテル「雪国」をご存じでしょうか
TAIKI皆さんは「雪国」という名前のカクテルをご存知でしょうか？ 「雪国」とは世界的に有名なウォッカベースのショートカクテルです。 実はこのカクテル、日本の山形県酒田市発祥。 『ケルン』という店のバーテンダー・井山計一さん（94...